本日より、ほうとう処『思蓮』では新メニューを追加しました。


甲州市産甘草のうどん   900円(税別)

先日追加したよもぎ麺に続き、甲州市特産の『甘草』を麺に練りこんだうどんです。

甲州市塩山には八代将軍吉宗の時代に薬用植物の甘草(カンゾウ)を栽培して幕府に納めていた「甘草屋敷」があります。甘草は甘味料や調味用として繁用される一方、薬用としても広く用いられ、重要な生薬でもあります。

ぜひ、ご賞味ください。