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2021年10月10日

機山洋酒工業㈱

※ぶどうの丘での扱いはありません。

概要・沿革

 甲州市塩山にある創業1930年の老舗ワイナリー。
 小規模な家族経営ながら、自社農園で栽培するブドウと東山梨地区で育ったブドウのみを使い、ワインとブランデーの醸造・販売を行っています。
 こちらのワイナリーが目指すのは、家庭で気軽に楽しめる日常ワイン。
 地域に根差し、食卓に並ぶ料理ともマッチする調和のとれたワイン造りに励んでいます。

畑・醸造

 約1haの自家農園では、甲州種やブラッククイーンといった日本固有種のほか、シャルドネ、メルローなどの欧州系品種も栽培。
 さらに棚栽培・垣根栽培の両方を取り入れ、土壌や気候と向き合いながら手塩にかけて丁寧に育てています。
 また醸造過程では、ブドウ本来の特性をワインに反映できるようクリーンな環境を徹底。
 これにより、シンプルかつブドウの風味の色濃いワイン造りを実現しています。

ワインについて

 こちらのワイナリーが手掛けるワインは、ひと口含んだ瞬間に広がる豊かな果実味が特長。
 6種類あるワインは、ドライで爽やかなものや複雑な味と香りの余韻が長く楽しめるものなど味わいがそれぞれ異なるので、合わせる料理のジャンルによって選べるのも魅力です。
 いずれも、醸造家の高い技術と全ての工程における繊細な心配りによって、絶妙なバランスに仕上げられています。

アクセス

住所 甲州市塩山三日市場3313

電話番号 0553-33-3024

ホームページ

2021年10月10日

奥野田葡萄酒醸造㈱

※ぶどうの丘での扱いはありません。

概要・沿革

 甲州市塩山に位置するとても小さなワイナリー。
 「小さいからこそできる丁寧なワイン造り」をモットーに、自社農園でのブドウの栽培と、ブドウのポテンシャルを最大限に活かしたワイン醸造に取り組んでいます。
 最先端のセンシングシステムを使った圃場管理や、最新鋭の圧搾機の導入、丹波山村産の木材を使った樽での熟成など、チャレンジング精神にあふれる革新的なワイナリーです。

畑・醸造

 世界基準の高品質なワイン醸造を志すこちらのワイナリーでは、「ワイン造りは質の高いブドウから」という基本に立ち返り、栽培学を一から習得。
 1998年からは自社農園でのワイン用ブドウの栽培に着手し、現在1.5haの圃場でカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、シャルドネ、デラウエアを栽培しています。
 地形に適した畑作りとこだわりの自然農法により毎年糖度の高いブドウが実り、素材が持つ味わいを活かしたワイン造りへ反映しています。

ワインについて

 手掛けるワインには、自社農園で大切に栽培したブドウと信頼できる地元の契約農家が栽培する高品質なブドウのみを使用。
 爽やかでフルーティーな味わいのワインから、凝縮感と厚みをしっかりと感じるワインまで、ブドウの力とテロワールの魅力を余すところなく表現したミネラルたっぷりのワインを生み出しています。

アクセス

住所 甲州市塩山牛奥2529-3

電話番号 0553-33-9988

ホームページ

※写真、文章等はぶどうの丘オリジナルです。

2021年10月10日

98WINEs

※ぶどうの丘での扱いはありません。

概要・沿革

 目的がなければたどり着けない場所、山梨県甲州市塩山にある福生里(ふくおり)の地から望む富士山の美しさに魅了され、平成29年にこの場所から歩み始めました。

 「ワインの持つ力を創造する場所」をコンセプトに、ジャンルを超えた五感で楽しむワイナリーとして広く愛されています。「鉄の棟」、「石の棟」、「木の棟」の3つで構成された空間も魅力の一つ。

畑・醸造

 醸造用ぶどうは、化学農薬や殺菌剤を一切使わず、負担がかからぬよう配慮しています。

 ぶどうの破砕時に除梗はあえてせず、昔ながらのぶどう踏みを足で行います。

 エコの信念を貫き通し、果実や果汁、ワインの搬送はなるべくポンプを通さずに自然の重力で移動させる「グラヴィティー醸造」を採用。液体にかかる負担が少なく、穏やかな醸造法として近年注目されています。

ワインについて

 「霜(SOU)・芒(NOGI)・穀(KOKU)」の3シリーズからなる自社銘柄は、独創的なラベルデザインが人気。

 普段の食卓にそっと寄り添う「霜」、品種の個性が最大限に引き出された「芒」、エレガントなスタイルの「穀」とシリーズによって楽しみ方もさまざまです。

 どれも日本固有種である甲州とマスカットベーリーAのみを使用し、記憶に残るワインを生み出しています。

アクセス

住所 甲州市塩山福生里250-1

電話番号 0553-32-8098

ホームページ

※写真、文章等はぶどうの丘オリジナルです。

2021年08月28日

施設のご利用案内

 ぶどうの丘は感染拡大防止のため営業時間の調整、及び入場制限を行っております。

皆様には大変ご迷惑をお掛けいたしますが、ご理解・ご協力のほどよろしくお願いいたします。

●入場制限のご案内

 三密回避のため、各施設にて人数のご利用制限を行っております。

 状況により、ご利用いただくまでにお時間をいただく場合がございます。

 ご迷惑をお掛けいたしますが、ご了承下さいませ。


●営業自粛施設のご案内

 ・和食処「丘庵」

 ・ほうとう処「思蓮」

 ・美術館

 ・駅ワインショップ(勝沼ぶどう郷駅内)


【じっくり タップリと飲みごたえのある一升瓶赤白セット】

くらむぼんワイン 蔵  赤・白

通常価格6,330円⇒特別価格5,337円

 

【スッキリ辛口の白ワイン しっかりした樽のベーリーAの赤白セット】

丸藤葡萄酒工業 ルバイヤート 甲州シュール・リー2018

        ルバイヤート マスカットベーリーA樽貯蔵2019

通常価格4,940円⇒販売価格4,086円

 

【通常より2週間程度遅くぶどうを収穫することで グンッと糖度を上げた白・ロゼワインセット】

盛田甲州ワイナリー 甲州遅摘み

          遅摘みロゼ

通常価格3,455円⇒特別価格2,750円


※おつまみにぶどうの丘オリジナルレーズンを一緒に送らせていただきます。

 

購入はこちら

https://budounooka.com/shop/(ぶどうの丘オンラインショップ)

甲州市はこれから本格的なぶどうシーズンを迎えます。本来であれば、多くの方にお越しをいただき、ぶどう畑の景観を眺めながらぶどうやワインをお楽しみいただきたいところですが、緊急事態宣言や蔓延防止等重点措置により外出の自粛を余儀なくされ、もどかしさを感じられている方も多いかと思います。


ぶどうの丘では、ステイホーム中のお食事や生活に少しでも充実感を味わっていただけるよう、オンライン販売にて良質な甲州市産ワインをご用意しております。


また、ふるさと納税サイトでは赤・白ワインセット、スパークリングワインセット、一升瓶ワインセット、ぶどうとワインセットなど、飲み比べをお楽しみいただける返礼品をお届けしております。
ぜひ、この機会にご検討くださいませ。

ぶどうの丘オンラインショップ

白ワイン4本セット

https://www.furusato-tax.jp/product/detail/19213/22204


シャインマスカット


シャインマスカット+甲州ワイン

ぶどうの丘売店内の試飲施設をリニューアルし、記念セレモニーが行わました。

セレモニー終了後には、原茂ワイン、まるき葡萄酒より特別にご用意いただいた自慢のワインを、両社社長にご案内いただきました。


ワインサーバーは、朝8時~20時まで1杯・1コイン400円でご利用いただけます。
※ワイングラスは貸出対応となり、何度でも交換可能




ぶどうの丘では、お客様に安心と安全な試飲環境を確保することと、最良の状態でワインのご提供を行うため、明日7月10日(土)1430分より試飲施設をリニューアルオープンをいたします。

当日は、記念セレモニーを行うとともに、原茂ワイン古屋社長、まるき葡萄酒鈴木社長にお越しいただき、両社長自らおすすめワインをご案内いただきます。

甲州市産ワインが200銘柄揃う「勝沼ぶどうの丘」。スタッフ一同、お待ちしております。

▼記念セレモニー▼

 日 付: 令和3年7月10日(土)

 時 間: 14時30分~

 内 容: ・売店試飲施設のリニューアル記念セレモニー

      ・試飲用ワインサーバー「ワイナリーフェア」開始

       ▼参加ワイナリー 原茂ワイン、まるき葡萄酒

       ▼セレモニー終了後~

      ※2社のフェア期間は710日(土)~716日(金)

      ※有料で1杯から試飲が楽しめます

甲州市勝沼町内にオープンした新規ワイナリー2社の取り扱いが始まり、新商品がリリースとなりました。

Nikkawaワイナリーさんと、日和ワイナリーさん、いずれも勝沼ワイン村内に誕生した新しいワイナリーです。

ぜひご注目ください!


Nikkawaワイナリー

◎甲州 桜地蔵2020  やや辛口 2,000円(税込)
・フレッシュな柑橘系の香りと程よい酸、果実味豊かな後味が特徴

 

日和ワイナリー

◎hiyori勝沼 甲州2019 辛口 2,200円(税込)
・ピュアで軽やかな味わい、ほのかな酸味とミネラル感で後味スッキリ


◎hiyori勝沼 小佐手 甲州2019 辛口 2,750円(税込)
・透き通った和柑橘や和梨のような香りと、柔らかいフルーティーな果実味


◎hiyori勝沼 菱平 甲州 2020 辛口 2,750円(税込) ※間もなく入荷予定
・芳醇な香りがあり、後口にほのかな苦味のアフターテイストが感じられる

〇勝沼ぶどうの丘では「【山梨県民限定】やまなしグリーン・ゾーン宿泊割り」を実施中。

〇「山梨グリーン・ゾーン地域限定クーポン券」は、売店他、食事等でご利用いただけます。(【売店・レストラン・和食処丘庵・バーベキュー・温泉施設(天くうはん含む)

差額は現金でいただく対応となり、宿泊代金には対象とはなりません。)

 

 

宿泊対象期間:2021415日(木)~2021531日(月)まで

2021531日(月)宿泊分までが対象となります。

※割引対象は山梨県民に限ります。

※対象宿泊者全員が山梨県民であることの確認があります。

 

・予約方法

ぶどうの丘へ直接お電話で予約(0553-44-2111

 

・割引額

宿泊代金が1人泊あたり10,000円以上で 1人泊あたり5,000円割引

宿泊代金が1人泊あたり5,000円以上で 1人泊あたり2,500円割引

 

詳細については、「【山梨県民限定】やまなしグリーン・ゾーン宿泊割りHPをご覧ください。

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