甲州市勝沼 ぶどうの丘

2022年07月25日

甲州市勝沼ぶどうの丘プライバシーポリシー

1　個人情報保護の基本方針

　甲州市勝沼ぶどうの丘（以下「ぶどうの丘」という。）は、ぶどうの丘が運営するホームページ（以下「当ホームページ」という。）を閲覧する利用者のプライバシーを尊重し、安心してご利用いただけるよう努めます。氏名、住所、電話番号、メールアドレス等の個人を特定することができる個人情報については、法令に基づき、適正な取扱いを行います。

２　個人情報の目的

　ぶどうの丘で収集した利用者の個人情報については、利用者各位の権利を損なわないよう充分配慮した上、以下の目的で利用します。

　頂いたお問い合せ内容に関して、お電話やメール等でご連絡させていただく場合。パンフレットなどの郵送物を送付させていただく場合。

３　個人情報の管理について

　収集した個人情報は、厳重に管理し、漏えい、滅失、改ざん等の防止措置を講じます。また、必要がなくなった個人情報は、速やかに廃棄、消去します。

４　個人情報の収集について

　当ホームページの一部のコンテンツにおいては、必要に応じて氏名、住所、電話番号、メールアドレス等の記入を行う場合があります。当ホームページでこれらの個人情報を入力いただくフォームにはSSL暗号化技術を採用し、組織の認証及び通信データの暗号化を行うことで、通信される個人情報を保護しています。

　また、利用者にとって使いやすいサービスを提供するために「Cookie」という技術を使用しています。「Cookie」とは、ウェブサーバが皆様のコンピュータを識別する際の技術ですが、個人を特定する情報は取得していません。

５　個人情報の利用及び提供について

　ぶどうの丘は、当ホームページにおいて収集した個人情報を原則として第三者へ目的以外の利用及び目的以外に提供しません。ただし下記の場合においては開示する場合があります。

（１）本人の同意がある場合、又は本人に提供する場合。

（２）法令の規定又は法的拘束力のある指示に基づく場合。

（３）利用者の要望により、利用者に代わってぶどうの丘が何らかのサービス等の手続きを行う場合。

（４）事務の遂行に必要な限度で個人情報を内部で利用する場合であって、その個人情報を利用することについて相当な理由がある場合。

（５）ぶどうの丘の提供する情報・資料を当該利用者に引き渡す業務の担当者に対し、当該引き渡し業務の履行に必要な場合。

（６）犯罪の予防、鎮圧又は捜査、被疑者の逮捕、交通の取締りその他公共の安全と秩序の維持に係る事務を遂行する場合において、保有個人情報を提供することについて特別の理由がある場合。

６　個人情報の開示・訂正・利用停止・消去等

　ぶどうの丘は、本人が自己の個人情報について、開示・訂正・利用停止・消去等を求める権利を有していることを確認し、これらの要求がある場合には、当該請求が利用者ご本人によるものと確認できた場合に限り、合理的な期間内に利用者の個人情報を開示、訂正、追加、利用停止、消去を行います。

７　プライバシーポリシーの変更

　このプライバシーポリシーに記載された内容は、ぶどうの丘が必要に応じて変更することがあります。ご利用の際には本ページの最新の内容をご確認ください。

2022年07月02日

展望ワインレストランよりお知らせ

日頃より勝沼ぶどうの丘をご利用いただきまして誠にありがとうございます。

展望ワインレストランより7月4日より提供の新しいランチメニューのご案内を

させていただきます。

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ローストビーフランチ￥２，９７０（税込）

（カップスープ・パン又はライス・コーヒー付き）

※国産牛のローストビーフを特製のフルーツソースと自家製の

　ワイン塩でお楽しみいただけます。

　　　　　　　　　　※写真はイメージです。

多くのお客様のご利用を心よりお待ちしております

2022年06月02日

施設の営業形態のご案内

日頃より勝沼ぶどうの丘をご利用いただきまして誠にありがとうございます。

下記通りご案内させていただきます。

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　　〇バーベキューガーデンの臨時休館

　　日　時：　６月７日（火）※機械点検のため

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　　〇天空の湯のご利用制限

　　日　時：　６月１７日（金）※ご宿泊のお客様のみのご利用とさせていただきます。

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誠に勝手なご案内となり、ご迷惑をお掛けいたしますが、ご理解・ご協力のほどよろしくお願いいたします。

2022年05月31日

天空の湯食事処「温泉ラウンジ」リニューアルのお知らせ

日頃より勝沼ぶどうの丘をご利用いただきまして誠にありがとうございます。

天空の湯食事処「温泉ラウンジ」が6/1よりリニューアル致します。

営業時間は、平日16：00～20：30（ラストオーダー）

土日祝日12：00～20：30（ラストオーダー）でございます。

メニューはラーメン￥700、とんかつ定食￥900、おつまみ各種￥350、生ビール￥600など

ご用意しております。

入浴せず、お食事のみのご利用もいただけます。

眼下に広がる甲府盆地の景色をお楽しみいただきながら、ゆっくりとお食事をお楽しみ下さい。

多くのお客様のご利用を心よりお待ちしております。

※写真はイメージです。

2022年05月23日

宿泊割り「初夏プラン」

▼プラン内容

宿泊と夕食のセットで、既定の金額を宿泊料金から割引きいたします。

・大人「勝沼コース５，５００円」　　　　　１，０００円分宿泊料金値引き

・子供「ハンバーグセット２，６５０円」　　　　　５００円分宿泊料値引き

　（カップスープ・ハンバーグ・サラダ・ライスまたはパン）

・幼児「お子様セット１，２１０円」　　　　　　　３００円分宿泊料値引き

　（オムレツ・ハンバーグ・海老フライ・サラダ・カップスープ・ライス・

　　ミニゼリー・ぶどうのキーホルダー　※ワンプレート）

▼期間

２０２２年４月１日～２０２２年6月３０日　※ご好評につき期間延長！

・ご利用には、事前のご予約が必要となります。（ご利用日の前日10：00まで）

・やまなし・グリーンゾーン宿泊割りの対象プランとなります。

▼やまなし・グリーンゾーン宿泊割りについては、下記山梨県の公式サイトをご確認ください

　→　https://yamanashi-syukuhakuwari.com/

2022年05月14日

展望ワインレストランよりお知らせ

いつも勝沼ぶどうの丘をご利用いただきまして誠にありがとうございます。

展望ワインレストランより新しいディナーコースメニューのご案内を

させていただきます。

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勝沼コース￥5,500（税込）

コーンのババロアと紅芯大根のサラダ

本日のスープ

鮮魚のポワレ　フレッシュトマトとバジルのソース

山梨県産クリスタルポークのシャルキュティエール

自家製桃ジャムのパンナコッタ

パン・珈琲

　　　　　　　　　　※写真はイメージです。

〇上記メニューのメイン料理を魚料理か肉料理のどちらかお選びいただく

甲州コース￥３，８５０（税込）や、肉料理を【国産牛モモ肉のロティ】へご変更

（+１，０００円税込）のグレードアップもご用意しております。

多くのお客様のご利用を心よりお待ちしております

2022年05月10日

食事施設の営業について

いつも勝沼ぶどうの丘をご利用いただきまして誠にありがとうございます。

下記の食事施設営業ついてお知らせ致します。

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〇天空の湯内温泉ラウンジ

5月より土日祝日は営業再開！12：00～15：00（ラストオーダー）

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〇バーベキューガーデン

5/23（月）より通常営業再開！11：00～15：00（ラストオーダー）

　　※5/23（月）までは、平　　日：事前予約制（10名様以上）　

　　　　　　　　　　　　土日祝日：11：00～15：00（ラストオーダー）

バーベキューでは、ほうとうの提供もいたしております

多くのお客様のご利用をお待ちしております。

2022年04月14日

ラベルヴィーニュ

要・沿革

　勝沼町に2019年創業したワイナリー。フランス語で、「belle」は美しい、「vigne」は葡萄を意味し、”自然と調和した美しいワイン”を目指してその想いを社名にも込めています。

　フランスでの経験から、ワインはテーブルウエアのごとく生活の中に根差したものと考え、日本でも表現すべく高品質なワイン造りを行っています。

畑・醸造

　品種は甲州、マスカットベーリーＡをはじめ、アジロンダック、デラウエアなどの欧米系の品種も取り扱っています。

　河口湖と塩山にある自社畑は、標高約600ｍの丘陵地に位置し、風通しや水はけもよく寒暖差も大きいため、糖度の高い高品質な葡萄に仕上がります。

　土づくりから醸造に至るまで、自然との調和を大切に、葡萄の延長で育てるように醸造することを心がけています。

ワインについて

　記念日ワインからデイリーまで、豊富なラインナップをとり揃えています。「Muscat Bailey A 2020」は、甲州市塩山で栽培されたマスカットベーリーAのみを贅沢に使用した逸品。

　やや紫を帯びた美しいルビーのような色調で、その味わいは優しく滑らかで、フレッシュな果実の香りに癒されます。「GI Yamanashi」取得のワインです。

アクセス

住所　山梨県甲州市勝沼町勝沼2561-8

電話　050-6863-8205

ホームページ

※写真、文章等はぶどうの丘オリジナルです。

2022年04月14日

ペイザナ農事組合法人　中原ワイナリー

要・沿革

　山梨市・甲州市・笛吹市・甲府市・北杜市を拠点に、農地を継承・活用し、農業従事者の雇用や育成を促進することを目的に活動するペイザナ農事組合法人よって設立された共同醸造所。
　2022年現在、こちらのワイナリーで醸造を行っているドメーヌは、小山田幸紀氏による『ドメーヌ・オヤマダ』、松岡数人氏による『ドメーヌ・ポンコツ』、吉田裕一氏による『パパプル』の3つです。

畑・醸造

　農業組合法人によって設立されただけあり、こちらのワイナリーの根幹となるのは、あくまでブドウ栽培。
　醸造家本人が山梨県内の自家農園でブドウを栽培し、その後の醸造、出荷も一貫して醸造家自身が行っています。
　個人の生産となるため、それぞれ出荷数は少量ですが、醸造家の理念や求める味わいを色濃く反映したワインが楽しむことができます。

ワインについて

　『ドメーヌ・オヤマダ』の代表的な銘柄『BOW！（バウ！）』は、気軽に楽しめる“新酒”のような位置づけの1本。
　低価格ながら、ブドウ本来の素直な風味とバランスの良い味わいが秀逸で、小山田氏のこだわりがつまった銘柄です。
　「どこにもない美味しいものを造ること」を目標とする『ドメーヌ・ポンコツ』は、その言葉の通り、『まどぎわ』をはじめ唯一無二の味わいが楽しめることで人気です。
　『パパプル』が手掛ける『Linda（リンダ）』は、熟した洋梨や桃のような凝縮した果実味が体に染みわたる白ワイン。
　その年のブドウの仕上がりによって微発泡になったり、スティルワインなったりと、ヴィンテージの特性をそのまま表現しているのも魅力です。

アクセス

住所　山梨県甲州市勝沼町中原5288-1

※写真、文章等はぶどうの丘オリジナルです。

2022年04月14日

Domaine JIN Winery

要・沿革

　複数のワイナリーが集まる『勝沼ワイン村』内に、2019年9月1日に設立した個人経営のワイナリー。
　代表の渡辺隆仁氏は、長年鉄鋼関係の仕事に従事するかたわら、ブドウ栽培とワイン造りについて独学で研究を重ね、定年後に自身のワイナリーを持つという夢を叶えた熱い想いを持つ人物です。
　そんな情熱から生まれるワインは、ブドウのポテンシャルを素直に表現したフレッシュな味わいが魅力で、設立間もないワイナリーながら、口コミ的に人気が高まっています。

畑・醸造

　「できるだけ自家栽培のブドウを使ってワインを造りたい」という信条のDomaine JIN Winery。
　甲州、甲斐ノワール、シラー、メルローなどの数種類のブドウを、鳥居平、菱山、岩崎、大藤の4か所にある自家農園で栽培しています。
　“ブドウを甘やかさない”栽培方法にこだわり、肥料や過剰な水を与えないことで、濃厚な風味を持つブドウに仕上がるよう調整しています。

ワインについて

　Domaine JIN Wineryでは、「少量多品種」を合言葉に、複数の醸造方法を取り入れることで多様なラインナップを展開。
　中でも、『甲斐路&甲州ペティアン』と『ヤマソーヴィニオン・ペティアン』は、微発泡の心地よさフレッシュな果実味があと引く、人気の銘柄です。
　また、バナナを思わせる独特なフルーティーな香りが牡蠣の旨味を引き立てる『牡蠣甲州』をはじめ、独自の感性とバランスによって仕上げられたワインは、どれも唯一無二の味わいを堪能することができます。