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平素より、当施設をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

バーベキューガーデン・駅ワインショップ、1月の営業日について次の通りお知らせいたします。


●営業日

 1月 9日(土)10日(日)11日(祝)

   16日(土)17日(日)23日(土)

   24日(日)30日(土)31日(日)

  

平素より、当施設をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

年末年始は、一部の施設を除いて営業いたします。なお、施設点検等による臨時休館について、次の通りお知らせいたします。


●施設点検による臨時休館(全館)

   1月25日(月)~29日(金)

 甲州市勝沼ぶどうの丘と甲州市観光協会では、新型コロナウイルスの終息と市民の暮らしや観光をはじめ地域経済に活気が戻ってくるよう「想い」を込めて、クリスマスイブに合わせ、甲州市内3か所で打ち上げ花火を打ち上げました。

 また、山梨日日新聞に記載していただきました。



ぶどうの丘展望レストランでは、クリスマス特別メニューを提供しています。

12月25日までです。


当施設の料理人が厳選した素材で、日本伝統の味付けと新春の美しさにこだわった「贅沢おせち」です。令和3年、皆様の幸せをお祈りし、「おせち」をお届けします。

※GOTOイート使用できます。 

雅(みやび) 三段重 \25,000(税別) ※限定20個

ロブスター黄金焼き 、甲斐サーモンマリネ、甘鯛松皮焼き、唐墨、萵苣薹味噌漬け、くわい蜜煮  など 全34点 


麗(うるわし) 二段重 \18,000(税別) ※限定30個

鮑煮貝、いくら醤油つけ、数の子、黒豆、海老艶煮、錦玉子、 など 全23

 

注 文

令和2年12月25日(金)まで

 

お渡し  

令和2年12月31日(木)1400~1630

発送は行っておりません。「ぶどうの丘」での直接お渡しのみの取り扱いとなります。

※お渡し場所(ぶどうの丘「売店フロント」)

 

予約・お問い合わせ先

 甲州市勝沼ぶどうの丘(甲州市勝沼町菱山5093

 電話:0553442111

NHKで勝沼ぶどうの丘での塩山高校のプレゼンテーションが放送されました。

下記引用です。

リンク動画見れます。

高校生がぶどう果汁のくん製開発

地域の活性化につなげようと、甲州市の高校生がぶどうの果汁などを使ったニジマスのくん製を開発し、3日、商品の発表会が開かれました。

甲州市の塩山高校の生徒が授業の一環として市や民間企業とともに開発したのは、県の特産品の大型のニジマス「甲斐サーモンレッド」を使ったくん製です。
3日は「甲州市勝沼ぶどうの丘」で商品の発表会が開かれ、生徒たちが地元のワインとともに楽しんでもらおうと、新しい特産品としてくん製を開発したことなどを説明しました。
このくん製は、ニジマスをいぶすためのスモークチップにぶどうをせん定したあとに出る枝を利用し、下味をつけるためにぶどうの果汁などを使っているということです。
このあと、施設の職員などによる試食が行われました。
くん製は今後、甲州市勝沼ぶどうの丘で販売されるほか、市内で販売する場所を広げていきたいとしています。
甲州市勝沼ぶどうの丘の渡辺正尚総支配人は「白ワインと合いそうな味でおいしかった。より洗練された商品にできるよう協力していきたい」と話していました。
塩山高校3年の原匠さんは「くん製を目的に新たな観光客が来てくれればいいと思うし、山梨の特産品として広がっていってほしい」と話していました。

2020年12月01日

NHK WORLD-JAPANで放送

NHK WORLD-JAPANで山梨のワイナリーが紹介されています。
勝沼ぶどうの丘も映像で登場します。ご覧ください。
12月1日 14:30~
12月2日 2:30~

2020年11月26日

山梨県広報番組で紹介

甲州市勝沼ぶどうの丘が山梨県広報の番組で紹介していただきました。

「恋人と過ごす」「家族と楽しむ」。当施設では、大切な人と心に響くクリスマスプレゼントとして「スペシャル ディナー」をご用意しました。満天の夜空に、広がる夜景、光に満ち溢れたイルミネーションに、シェフ自慢のコース料理、ソムリエやスタッフのおもてなし。今年のクリスマスは、ぶどうの丘「展望ワインレストラン」で素敵なひと時をご堪能ください。

 

クリスマス スペシャルディナー

  • 期 間  令和2年12月23日(水)24日(木)25日(金)

 

Aコース \8,000(税別)

 アミューズ/フォアグラのキャラメリゼサラダ添え/サツマイモのポタージュ/オマール海老のテルミドール風/富士山麓牛のステーキ/クレームブリュレ ほか

 

Bコース ¥ 6,000(税別)

 アミューズ/ミートローフのパイ包み/ヴィシソワーズ/メインチョイス(甲斐サーモンのポアレまたはクリスタルポークのサルティンボッカ風/ティラミス ほか

 

※当日の仕入れ状況によりメニューを変更させていただく場合がございます。

※A・Bコース以外、お子様用のクリスマスメニュー(¥3,000、¥2,000)がございます。

 

【展望ワインレストラン:ディナータイム】

  • 時 間  17002100(ラストオーダー:2000
  • 予約・お問い合わせ先

 甲州市勝沼ぶどうの丘(甲州市勝沼町菱山5093

 電話:0553442111

ワインサーバーワインリスト(11月23日現在)

メーカー名 商品名 タイプ
(有)マルサン葡萄酒 醸し甲州2019 辛口
MGVsワイナリー K234 甲州 一宮町卯ツ木田 2016(呼称) 辛口
MGVsワイナリー K131 甲州 勝沼町下川久保 2017(呼称) 辛口
MGVsワイナリー B153 ベーリーA 勝沼町下岩崎 2017(呼称) 辛口
MGVsワイナリー K131 甲州 勝沼町下川久保 2017(呼称) 辛口
MGVsワイナリー K131 甲州 勝沼町下川久保 2017(呼称) 辛口
麻屋葡萄酒 麻屋カベルネソーヴィニョン樽熟成2017 ミディアム
麻屋葡萄酒 麻屋カベルネソーヴィニョン樽熟成2017 ミディアム
イケダワイナリー グランキュヴェシラー2018 フル
イケダワイナリー グランキュヴェ甲州勝沼菱山畑2019 辛口
イケダワイナリー グランキュヴェシラー2018 フル
岩崎醸造 カベルネソーヴィニョン フル
岩崎醸造(株) シャトーホンジョー メルロ2016 フル
岩崎醸造(株) シャトーホンジョー メルロ2016 フル
塩山洋酒醸造 Lespedeza Koshu 2019 やや辛口
甲斐ワイナリー キュベメルロー2017 ミディアム
甲斐ワイナリー キュベメルロー2017 ミディアム
勝沼醸造 アルガ ブランカ イセハラ2019 辛口
勝沼醸造 アルガブランカクラレーザ2018 辛口
勝沼醸造 アルガアルカサール2016 ミディアム
勝沼醸造 アルガーノボシケ 2017 辛口
勝沼醸造 アルガブランカピッパ2016 辛口
勝沼醸造 アルガ ブランカ イセハラ2016 辛口
勝沼醸造 アルガ ブランカ イセハラ2017 辛口
勝沼醸造 アルガ ブランカ イセハラ2019 辛口
勝沼醸造 アルガ アルカサール2016 ミディアム
くらむぼんワイン Nカベルネ2016  
駒園ヴィンヤード(株) Tao ピノ・ノワール2019 ミディアム
駒園ヴィンヤード(株) Tao ピノ・ノワール2019 ミディアム
サッポロビール 山梨自園シャルドネ樽発酵2018(呼称) 辛口
シャトーメルシャン 城の平2015 ミディアム
シャトーメルシャン 甲州小樽仕込み2013 辛口
シャトーメルシャン 甲州小樽仕込み2013 辛口
シャトー勝沼 感謝2017 辛口
シャトレーゼ トロワジョア2017(呼称) ミディアム
シャトレーゼ トロワジョア2017(呼称) ミディアム
蒼龍葡萄酒 プレミアム ブラン2019 やや甘口
蒼龍葡萄酒 ソーリューリミテッド穂坂甲州樽熟成2019 辛口
蒼龍葡萄酒 プレミアム ブラン2019 やや甘口
蒼龍葡萄酒 ソーリューリミテッド穂坂マスカット・ベーリーA樽熟成2019 ミディアム
蒼龍葡萄酒 日川渓谷メルロー&プティヴェルドー ミディアム
中央葡萄酒 グレイス甲州2019 辛口
中央葡萄酒 グレイス甲州2019 辛口
中央葡萄酒 グレイス甲州2019 辛口
フジッコワイナリー フジクレール甲州樽発酵2019 辛口
フジッコワイナリー フジクレール シャルドネ樽熟成2018 辛口
まるき葡萄酒 ラフィーユトレゾア樽勝沼甲州2018 辛口
まるき葡萄酒 ラフィーユトレゾア樽勝沼甲州2018 辛口
丸藤葡萄酒 ドメーヌ・ルバイヤート2014 ミディアム
丸藤葡萄酒 ルバイヤート甲州シュール・リー2014 「5年熟成」 辛口
丸藤葡萄酒 ルバイヤートソーヴィニョンブラン2019 辛口
丸藤葡萄酒 ルバイヤートシャルドネ「旧屋敷収穫」2018 辛口
丸藤葡萄酒 ルバイヤートマスカットベーリーA2018バレルレセクト樽貯蔵 ミディアム
丸藤葡萄酒 ドメーヌ・ルバイヤート'14 ミディアム
マンズワイン㈱ しふく(呼称) やや辛口
マンズワイン㈱ ソラリス古酒甲州 2007 甘口
マンズワイン㈱ 甲州bambooバンブー2018 辛口
マンズワイン㈱ ソラリス 山梨ベーリーA 敷島大久保 2018 フル
マンズワイン㈱ ソラリス山梨甲州シュール・リー 2018 辛口
マンズワイン㈱ しふく(呼称) やや辛口
マンズワイン㈱ 甲州bambooバンブー2018 辛口
マンズワイン㈱ ソラリス山梨甲州シュール・リー 2018 辛口
大和葡萄酒 甲龍2016 辛口
大和葡萄酒 保正2018 ミディアム
大和葡萄酒 甲龍2016 辛口
大和葡萄酒 保正2018 ミディアム
㈱シャトー勝沼 鳥居平今村 上菱平圃場 2017(呼称) やや辛口
㈱シャトー勝沼 鳥居平今村 上菱平圃場 2017(呼称) やや辛口
㈱シャトー勝沼 鳥居平今村 上菱平圃場 2017(呼称) やや辛口
㈱シャトレーゼ勝沼 勝沼ソーヴィニヨンブラン2018(呼称) 辛口
㈱シャトレーゼ勝沼 勝沼甲州樽発酵2017(呼称) 辛口
㈱シャトレーゼ勝沼 等々力甲州 2017(呼称) 辛口
㈱シャトレーゼ勝沼 勝沼ソーヴィニヨンブラン2018(呼称) 辛口
㈱シャトレーゼ勝沼 勝沼メルロー樽貯蔵2018 ミディアム
㈱シャトレーゼ勝沼 勝沼ソーヴィニヨンブラン2018(呼称) 辛口
㈱東夢 樽熟成鳥居平メルロー 2013(プレミアム) ミディアム
㈱東夢 樽熟成鳥居平カベルネソーヴィニヨン15(プレミアム) ミディアム
㈱東夢 樽熟成鳥居平ピノ・ノワール2016 ミディアム
㈱東夢 樽熟成ビジュノワール2017 フル
㈱東夢 樽熟成ビジュノワール2017 フル
丸藤葡萄酒工業㈱ 2014プティドメーヌルバイヤート(呼称) ミディアム
丸藤葡萄酒工業㈱ 2014プティドメーヌルバイヤート(呼称) ミディアム
丸藤葡萄酒工業㈱ 2014プティドメーヌルバイヤート(呼称) ミディアム
盛田甲州ワイナリー㈱ フィエルテエステートブラン2016(呼称) 辛口
盛田甲州ワイナリー㈱ シャンモリ山梨内田農園産甲州2018(呼称) 辛口
盛田甲州ワイナリー㈱ フィエルテエステートブラン2016(呼称) 辛口
盛田甲州ワイナリー㈱ フィエルテエステートブラン2016(呼称) 辛口
蒼龍葡萄酒㈱ ヴァン・ドール甲州2017 辛口
蒼龍葡萄酒㈱ ヴァン・ドール甲州2017 辛口

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