甲州市勝沼 ぶどうの丘

2021年10月13日

シャトージュン(株)

概要・沿革

　1979年に甲州市勝沼町に誕生した、アパレルブランド『JUN』直営のワイナリー。
　理想は“正直なワイン”というこちらのワイナリーでは、すべて工程を少人数でこなしています。
　生産量は小規模ながら、Japan Wine Competition（日本ワインコンクール）での11年連続タイトル受賞をはじめ、数々のメディアやコンクールでも高い評価を受ける実力派として知られ、G20大阪サミット首脳夕食会の席でも提供された実績を持ちます。

畑・醸造

　原料となるブドウは、甲州市勝沼町の自社畑を中心に、同町内と県内各地の栽培農家によって栽培されたものを使用。
　勝沼町内では水はけの良い土壌と昼夜の寒暖差がある風土を活かし、日本固有種である甲州をはじめ、カベルネ・ソーヴィニヨンやメルロ、シャルドネを栽培しています。
　より寒冷な気候の北杜市長坂町では、山梨大学の農学博士・山川教授が開発したヤマソービニヨン種も栽培。
一粒一粒丹精込めて栽培されたブドウが、シャトージュンのワインの品質を支えています。

ワインについて

　シャトージュンが目指すのは、品種の個性が感じられる、エレガントで滋味あふれるワイン。
　飲み進めるごとに旨味が広がり、最後まで飽きずに楽しめる味わいに仕立てられています。
　ワインリストは『プレミアムシリーズ』と『アートシリーズ』があり、味わいはもちろん、飲む人の感性をも揺さぶるラインナップも魅力のひとつです。