2021年10月13日
あさや葡萄酒(麻屋葡萄酒株式会社）
概要・沿革
甲州市勝沼町にある大正十年（1921年）に創業した老舗ワイナリー。ワイナリーショップ内に展示されている、創業時の醸造器具やラベルなどからは、“麻屋葡萄酒”として育んできた長い歴史を垣間見ることができます。
現在に至るまで、先代からの醸造技術をしっかりと継承しながら、『産地の風土を生かしたワイン造り』を徹底的に追求し続けています。
畑・醸造
勝沼の自社農園をはじめ、契約農家すべての葡萄が山梨県産であることにこだわるあさや葡萄酒。
その良質な葡萄こそが、素材を活かした風土の味、まさに「麻屋のワインスタイル」を生み出しているのです。
この土地ならではの豊かな風土をそのまま味にすることで、”ここでしか出来ないワインを造る”ことを一途に思い、モットーとしています。
ワインについて
数々のコンクールで受賞歴のある実力派ワイナリーが手掛けるワインは、赤、白、ロゼ、スパークリングと、それぞれに素材と風土を色濃く映したラインナップ。中でも、辛口ワインの代表銘柄『勝沼甲州シュールリー』は、辛口ながら心地よい酸味と旨味が調和した味わいが定評のベストセラーです。
品揃えも幅広くさまざまなシーンに合わせたワインを楽しめ、オンラインストアでの購入も可能。
アクセス
住所 甲州市勝沼町等々力166
電話番号 0553-44-1022
※写真、文章等はぶどうの丘オリジナルです。
- 有限会社 マルサン葡萄酒
- 駒園ヴィンヤード
- 岩崎醸造株式会社
- ㈱くらむぼんワイン
- 蒼龍葡萄酒㈱
- 東夢ワイナリー
- 錦城葡萄酒 株式会社
- 大泉葡萄酒 株式会社
- イケダワイナリー 株式会社
- あさや葡萄酒(麻屋葡萄酒株式会社）
- 原茂ワイン 株式会社
- 丸藤葡萄酒 株式会社
- 中央葡萄酒（GRACEWINE）
- メルシャン㈱シャトー・メルシャン
- シャトージュン(株)
- まるき葡萄酒
- 大和葡萄酒 株式会社
- 甲斐ワイナリー 株式会社
- マンズワイン勝沼ワイナリー
- サッポロビール㈱グランポレール勝沼ワイナリー
- 98WINEs（ぶどうの丘での扱いはありません。）
- 奥野田葡萄酒醸造㈱（ぶどうの丘での扱いはありません。）
- 機山洋酒工業㈱（ぶどうの丘での扱いはありません。）
2021年10月13日
有限会社 マルサン葡萄酒
概要・沿革
果樹園を併設する家族経営の小さなワイナリー。
33歳の若さで江戸時代から300年以上続く伝統あるブドウ農園を任されることになった現代表が世に送り出すワインは、ブドウ本来の香りと味わいを素直に表現した滋味深い味わいが魅力。
明治時代からこの地域で鉄線を用いたブドウの棚栽培を始めた農園とも言われ、いつの時代も挑戦を続けているその姿も含め、多くのワイン愛好家を魅了しています。
畑・醸造
地域の人や同世代の醸造家たちとの情報交換の場も学びであるとし、さまざまな視点からワイン造りに目を向ける現代表。
これまで、山梨県内のワインセンターで基礎を学び、世界でもトップレベルのワイナリーとして知られる中央葡萄酒(株)で最先端技術を習得してきました。
マルサン葡萄酒の代名詞である『甲州 百』をはじめとする甲州を使用した白ワインは、ブドウの収穫時期を一般的なタイミングより遅らせることで柔らかい酸味を引き出し、甲州種の特徴である果皮の味を感じる昔ながらの味わいに仕上げています。
ワインについて
現バンドマンという異色の経歴を持つ醸造家が造り出すワインは、固定概念にとらわれないユニークなワインが魅力。
約25種類のぶどう狩りを楽しめる果樹園を併設する醸造所だからこそできる生食用ブドウで仕込んだ銘柄や、甲州ぶどうを生で食べている感覚をイメージして造られた銘柄「甲州 百」など、フルーティーな果実と果皮の存在を味わうことができます。
アクセス
住所 甲州市勝沼町勝沼3111
電話番号 0553-44-0160
※写真、文章等はぶどうの丘オリジナルです。
- 有限会社 マルサン葡萄酒
- 駒園ヴィンヤード
- 岩崎醸造株式会社
- ㈱くらむぼんワイン
- 蒼龍葡萄酒㈱
- 東夢ワイナリー
- 錦城葡萄酒 株式会社
- 大泉葡萄酒 株式会社
- イケダワイナリー 株式会社
- あさや葡萄酒(麻屋葡萄酒株式会社）
- 原茂ワイン 株式会社
- 丸藤葡萄酒 株式会社
- 中央葡萄酒（GRACEWINE）
- メルシャン㈱シャトー・メルシャン
- シャトージュン(株)
- まるき葡萄酒
- 大和葡萄酒 株式会社
- 甲斐ワイナリー 株式会社
- マンズワイン勝沼ワイナリー
- サッポロビール㈱グランポレール勝沼ワイナリー
- 98WINEs（ぶどうの丘での扱いはありません。）
- 奥野田葡萄酒醸造㈱（ぶどうの丘での扱いはありません。）
- 機山洋酒工業㈱（ぶどうの丘での扱いはありません。）
2021年10月10日
機山洋酒工業㈱
※ぶどうの丘での扱いはありません。
概要・沿革
甲州市塩山にある創業1930年の老舗ワイナリー。
小規模な家族経営ながら、自社農園で栽培するブドウと東山梨地区で育ったブドウのみを使い、ワインとブランデーの醸造・販売を行っています。
こちらのワイナリーが目指すのは、家庭で気軽に楽しめる日常ワイン。
地域に根差し、食卓に並ぶ料理ともマッチする調和のとれたワイン造りに励んでいます。
畑・醸造
約1haの自家農園では、甲州種やブラッククイーンといった日本固有種のほか、シャルドネ、メルローなどの欧州系品種も栽培。
さらに棚栽培・垣根栽培の両方を取り入れ、土壌や気候と向き合いながら手塩にかけて丁寧に育てています。
また醸造過程では、ブドウ本来の特性をワインに反映できるようクリーンな環境を徹底。
これにより、シンプルかつブドウの風味の色濃いワイン造りを実現しています。
ワインについて
こちらのワイナリーが手掛けるワインは、ひと口含んだ瞬間に広がる豊かな果実味が特長。
6種類あるワインは、ドライで爽やかなものや複雑な味と香りの余韻が長く楽しめるものなど味わいがそれぞれ異なるので、合わせる料理のジャンルによって選べるのも魅力です。
いずれも、醸造家の高い技術と全ての工程における繊細な心配りによって、絶妙なバランスに仕上げられています。
アクセス
住所 甲州市塩山三日市場3313
電話番号 0553-33-3024
- 有限会社 マルサン葡萄酒
- 駒園ヴィンヤード
- 岩崎醸造株式会社
- ㈱くらむぼんワイン
- 蒼龍葡萄酒㈱
- 東夢ワイナリー
- 錦城葡萄酒 株式会社
- 大泉葡萄酒 株式会社
- イケダワイナリー 株式会社
- あさや葡萄酒(麻屋葡萄酒株式会社）
- 原茂ワイン 株式会社
- 丸藤葡萄酒 株式会社
- 中央葡萄酒（GRACEWINE）
- メルシャン㈱シャトー・メルシャン
- シャトージュン(株)
- まるき葡萄酒
- 大和葡萄酒 株式会社
- 甲斐ワイナリー 株式会社
- マンズワイン勝沼ワイナリー
- サッポロビール㈱グランポレール勝沼ワイナリー
- 98WINEs（ぶどうの丘での扱いはありません。）
- 奥野田葡萄酒醸造㈱（ぶどうの丘での扱いはありません。）
- 機山洋酒工業㈱（ぶどうの丘での扱いはありません。）
2021年10月10日
奥野田葡萄酒醸造㈱
※ぶどうの丘での扱いはありません。
概要・沿革
甲州市塩山に位置するとても小さなワイナリー。
「小さいからこそできる丁寧なワイン造り」をモットーに、自社農園でのブドウの栽培と、ブドウのポテンシャルを最大限に活かしたワイン醸造に取り組んでいます。
最先端のセンシングシステムを使った圃場管理や、最新鋭の圧搾機の導入、丹波山村産の木材を使った樽での熟成など、チャレンジング精神にあふれる革新的なワイナリーです。
畑・醸造
世界基準の高品質なワイン醸造を志すこちらのワイナリーでは、「ワイン造りは質の高いブドウから」という基本に立ち返り、栽培学を一から習得。
1998年からは自社農園でのワイン用ブドウの栽培に着手し、現在1.5haの圃場でカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、シャルドネ、デラウエアを栽培しています。
地形に適した畑作りとこだわりの自然農法により毎年糖度の高いブドウが実り、素材が持つ味わいを活かしたワイン造りへ反映しています。
ワインについて
手掛けるワインには、自社農園で大切に栽培したブドウと信頼できる地元の契約農家が栽培する高品質なブドウのみを使用。
爽やかでフルーティーな味わいのワインから、凝縮感と厚みをしっかりと感じるワインまで、ブドウの力とテロワールの魅力を余すところなく表現したミネラルたっぷりのワインを生み出しています。
アクセス
住所 甲州市塩山牛奥2529-3
電話番号 0553-33-9988
※写真、文章等はぶどうの丘オリジナルです。
- 有限会社 マルサン葡萄酒
- 駒園ヴィンヤード
- 岩崎醸造株式会社
- ㈱くらむぼんワイン
- 蒼龍葡萄酒㈱
- 東夢ワイナリー
- 錦城葡萄酒 株式会社
- 大泉葡萄酒 株式会社
- イケダワイナリー 株式会社
- あさや葡萄酒(麻屋葡萄酒株式会社）
- 原茂ワイン 株式会社
- 丸藤葡萄酒 株式会社
- 中央葡萄酒（GRACEWINE）
- メルシャン㈱シャトー・メルシャン
- シャトージュン(株)
- まるき葡萄酒
- 大和葡萄酒 株式会社
- 甲斐ワイナリー 株式会社
- マンズワイン勝沼ワイナリー
- サッポロビール㈱グランポレール勝沼ワイナリー
- 98WINEs（ぶどうの丘での扱いはありません。）
- 奥野田葡萄酒醸造㈱（ぶどうの丘での扱いはありません。）
- 機山洋酒工業㈱（ぶどうの丘での扱いはありません。）
2021年10月10日
98WINEs
※ぶどうの丘での扱いはありません。
概要・沿革
目的がなければたどり着けない場所、山梨県甲州市塩山にある福生里（ふくおり）の地から望む富士山の美しさに魅了され、平成29年にこの場所から歩み始めました。
「ワインの持つ力を創造する場所」をコンセプトに、ジャンルを超えた五感で楽しむワイナリーとして広く愛されています。「鉄の棟」、「石の棟」、「木の棟」の３つで構成された空間も魅力の一つ。
畑・醸造
醸造用ぶどうは、化学農薬や殺菌剤を一切使わず、負担がかからぬよう配慮しています。
ぶどうの破砕時に除梗はあえてせず、昔ながらのぶどう踏みを足で行います。
エコの信念を貫き通し、果実や果汁、ワインの搬送はなるべくポンプを通さずに自然の重力で移動させる「グラヴィティー醸造」を採用。液体にかかる負担が少なく、穏やかな醸造法として近年注目されています。
ワインについて
「霜（SOU)・芒（NOGI)・穀（KOKU)」の3シリーズからなる自社銘柄は、独創的なラベルデザインが人気。
普段の食卓にそっと寄り添う「霜」、品種の個性が最大限に引き出された「芒」、エレガントなスタイルの「穀」とシリーズによって楽しみ方もさまざまです。
どれも日本固有種である甲州とマスカットベーリーＡのみを使用し、記憶に残るワインを生み出しています。
アクセス
住所 甲州市塩山福生里250-1
電話番号 0553-32-8098
※写真、文章等はぶどうの丘オリジナルです。
- 有限会社 マルサン葡萄酒
- 駒園ヴィンヤード
- 岩崎醸造株式会社
- ㈱くらむぼんワイン
- 蒼龍葡萄酒㈱
- 東夢ワイナリー
- 錦城葡萄酒 株式会社
- 大泉葡萄酒 株式会社
- イケダワイナリー 株式会社
- あさや葡萄酒(麻屋葡萄酒株式会社）
- 原茂ワイン 株式会社
- 丸藤葡萄酒 株式会社
- 中央葡萄酒（GRACEWINE）
- メルシャン㈱シャトー・メルシャン
- シャトージュン(株)
- まるき葡萄酒
- 大和葡萄酒 株式会社
- 甲斐ワイナリー 株式会社
- マンズワイン勝沼ワイナリー
- サッポロビール㈱グランポレール勝沼ワイナリー
- 98WINEs（ぶどうの丘での扱いはありません。）
- 奥野田葡萄酒醸造㈱（ぶどうの丘での扱いはありません。）
- 機山洋酒工業㈱（ぶどうの丘での扱いはありません。）
2021年08月28日
施設のご利用案内
2021年08月24日
「ぶどうの丘オンラインショップ限定」宅飲み応援フェア第1弾
【じっくり タップリと飲みごたえのある一升瓶赤白セット】
くらむぼんワイン 蔵 赤・白
通常価格6,330円⇒特別価格５，３３７円
【スッキリ辛口の白ワイン しっかりした樽のベーリーＡの赤白セット】
丸藤葡萄酒工業 ルバイヤート 甲州シュール・リー2018
ルバイヤート マスカットベーリーA樽貯蔵2019
通常価格4,940円⇒販売価格４，０８６円
【通常より２週間程度遅くぶどうを収穫することで グンッと糖度を上げた白・ロゼワインセット】
盛田甲州ワイナリー 甲州遅摘み
遅摘みロゼ
通常価格3,455円⇒特別価格２，７５０円
※おつまみにぶどうの丘オリジナルレーズンを一緒に送らせていただきます。
購入はこちら
https://budounooka.com/shop/（ぶどうの丘オンラインショップ）
2021年08月17日
ぶどうの丘オンラインショップ、甲州市ふるさと納税のご案内
白ワイン４本セット
2021年07月10日
売店・試飲施設リニューアルしました
ぶどうの丘売店内の試飲施設をリニューアルし、記念セレモニーが行わました。
セレモニー終了後には、原茂ワイン、まるき葡萄酒より特別にご用意いただいた自慢のワインを、両社社長にご案内いただきました。
ワインサーバーは、朝８時～２０時まで１杯・１コイン４００円でご利用いただけます。
※ワイングラスは貸出対応となり、何度でも交換可能
2021年07月09日
明日（7月10日）試飲施設リニューアルオープン
ぶどうの丘では、お客様に安心と安全な試飲環境を確保することと、最良の状態でワインのご提供を行うため、明日7月10日（土）14：30分より試飲施設をリニューアルオープンをいたします。
当日は、記念セレモニーを行うとともに、原茂ワイン古屋社長、まるき葡萄酒鈴木社長にお越しいただき、両社長自らおすすめワインをご案内いただきます。
甲州市産ワインが２００銘柄揃う「勝沼ぶどうの丘」。スタッフ一同、お待ちしております。
▼記念セレモニー▼
日 付： 令和３年７月１０日（土）
時 間： １４時３０分～
内 容： ・売店試飲施設のリニューアル記念セレモニー
・試飲用ワインサーバー「ワイナリーフェア」開始
▼参加ワイナリー 原茂ワイン、まるき葡萄酒
▼セレモニー終了後～
※２社のフェア期間は7月10日（土）～7月16日（金）
※有料で1杯から試飲が楽しめます
